Top thực phẩm giàu collagen nên bổ sung vào chế độ ăn uống hằng ngày
Ngày nay, con người chúng ta không chỉ dừng lại ở "ăn no, mặc ấm" mà là ăn sao để khỏe, để chống lại hàng loạt bệnh tật, hàng loạt các vấn đề khác trong đó có lão hóa. Quá trình lão hóa luôn luôn diễn ra trong cơ thể mỗi con người, việc bổ sung dinh đưỡng đặc biệt là collagen không còn xa lạ. Thay vì chỉ chờ công dụng của thực phẩm chức năng, sao chúng ta không kết hợp thường xuyên, điều độ vào các bữa ăn hằng ngày? Top thực phẩm giàu collagen nên bổ sung vào chế độ ăn uống hằng ngày
Top thực phẩm giàu collagen nên bổ sung vào chế độ ăn uống hằng ngày
Ngày nay, con người chúng ta không chỉ dừng lại ở "ăn no, mặc ấm" mà là ăn sao để khỏe, để chống lại hàng loạt bệnh tật, hàng loạt các vấn đề khác trong đó có lão hóa. Quá trình lão hóa luôn luôn diễn ra trong cơ thể mỗi con người, việc bổ sung dinh đưỡng đặc biệt là collagen không còn xa lạ. Thay vì chỉ chờ công dụng của thực phẩm chức năng, sao chúng ta không kết hợp thường xuyên, điều độ vào các bữa ăn hằng ngày? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về collagen, về các thực phẩm có chứa collagen nhé!
Xem thêm:
1. Collagen đối với sức khỏe và đặc biệt là làn da
Rất nhiều chị em phụ nữ nhắc đến collagen, nhưng bạn đã hiểu được collagen là gì? Quá trình tác động như thế nào đến sức khỏe và làn da của bạn?
Collagen là một loại protein phổ biến ở động vật có vú, chiếm khoảng 25% lượng protein trong cơ thể người và 70% cấu trúc da. Collagen được xem là chất có khả năng "kết nối" trong cơ thể, kích thích quá trình trao đổi chất, sản sinh tế bào. Được tìm thấy nhiều bộ phận của cơ thể người như trong các mô sợi như da, dây chằng, gân cũng như xương, mạch máu, giác mạc và ruột.
Collagen đóng vai trò rất quan trọng đối với cơ thể:
- Collagen là hợp chất sản sinh ra máu, hỗ trợ đề phòng sơ cứng động mạch và cao huyết áp.
- Đối với mắt, collagen dạng kết tinh tồn tại nhiều trong giác mạc và thủy tinh thể. Khi tuổi tăng cao, lượng collagen sụt giảm làm giác mạc hoạt động kém, ảnh hưởng đến thị lực và làm cho thủy tinh thể mờ đi do Amino bị lão hóa.
- Trong xương, ngoài thành phần chính là canxi thì collagen là thành phần quan trọng trong cấu tạo của xương, tăng tính đàn hồi và dẻo dai của xương.
- Đối với phần sụn, collagen chiếm 50% trong cơ cấu hình thành sụn. Thiếu collagen độ ma xát giữa các khớp xương lớn hơn ảnh hưởng không nhỏ đến quá trình sinh hoạt, biến dạng xương.
- Chất sừng và móng cũng là một bộ phận trên cơ thể mà trong đó collagen đóng vai trò quan trọng. Sự phát triển của móng tay, móng chân, tóc cũng ảnh hưởng rất lớn từ collagen.
- Đối với sự phát triển của não bộ, collagen có tác dụng tăng cường hoạt động của não, đồng thời hỗ trợ hoạt động của các vi khẩn có lợi trong hệ miễn dịch.
Đối với làn da, collagen có vai trò như "vị cứu tinh" chạy đua cùng với thời gian của làn da:
- Khi bước sang tuổi 25, da bạn có dấu hiệu chảy xệ, không còn căng mọng, độ đàn hồi như trước nữa. Đó là do sự thiếu hụt, suy giảm cả về chất lượng và số lượng của collagen.
- Collagen hỗ trợ các vết thương trên da nhanh lành. Theo đó, sẹo được hình thành do liên kết collagen và elastin của da bị gãy và tổn thương trong khi collagen lại có tác dụng hỗ trợ sản sinh ra các tế bào da mới, giúp làn da hồi sinh nhanh chóng, đồng thời các vết thâm cũng giảm dần, da đều màu hơn.
2. Những thực phẩm có hàm lượng collagen cao
“Collagen là một loại protit tự nhiên mà con người có thể bổ sung qua việc ăn uống hàng ngày. Nếu đảm bảo một chế độ dinh dưỡng giàu chất đạm thì bạn sẽ không phải lo nghĩ quá nhiều đến việc phải bổ sung collagen. Chỉ riêng những người cao tuổi, do quá trình tổng hợp và hấp thu protit bị giảm sút thì có thể cần sử dụng thêm các sản phẩm chức năng chứa nhiều collagen.", bác sĩ Huỳnh Huy Hoàng, Trưởng khoa Lâm sàng 2, Bệnh viện Da liễu TP. HCM cho biết.
Chính vì vậy, bài viết dưới đây đề cập đến Top thực phẩm giàu collagen nên bổ sung vào chế độ ăn uống hằng ngày để bạn có thể tham khảo, bổ sung vào thực đơn hàng ngày:
Đậu nành
Đậu nành chứa một lượng collagen dồi dào hỗ trợ cho sức khỏe và làn da hiệu quả. Lượng Geniste có trong đậu nành có chức năng trong việc tổng hợp và sản sinh collagen. Chính vì vậy, một số hãng sữa hàng đầu thường sử dụng đậu nành làm sữa để chăm sóc sức khỏe cho người cao tuổi.
Trứng
Trứng gà là một trong những thực phẩm chứa collagen trong lòng đỏ và vỏ trứng. Chúng thường được chị em phụ nữ sử dụng để cung cấp độ ẩm, thu hẹp lỗ chân lông hay điều trị các bệnh mụn trứng cá bằng cách đắp mặt nạ.
Trứng còn có một hàm lượng lưu huỳnh, hỗ trợ sản sinh collagen, tăng khả năng chống oxy hóa cho da và giải độc tố cho gan.
Ngũ cốc nguyên hạt
Các loại hạt như hạt chia, hạt bí,... là nguồn cung cấp collagen hiệu quả cho da. Chúng hỗ trợ sản xuất và tổng hợp collagen. Trong hạt chia có chứa các chất béo omega - 3 kích thích sự trẻ hóa và hydrat hóa của tế bào da giúp da trở nên mịn màng hơn.
Ở một khía cạnh khác, các loại ngũ cốc để nguyên hạt còn cung cấp một lượng Biotin - Vitamin B dồi dào hỗ trợ làm da mịn màng, giữ ẩm tốt.
Các loại rau quả giàu vitamin C
Các loại rau, củ, quả giàu vitamin C như cam, canh,... có công dụng rất tốt đối với da. Vitamin C trong các thực phẩm trên giúp tổ chức liên kết các axit amin với nhau tạo thành collagen, chẳng hạn như proline, làm cho nó trở thành một hàm lượng dinh dưỡng quan trọng trong quá trình tổng hợp collagen.
Ngoài ra, vitamin C là một chất chống oxy hóa hiệu quả. Nó bảo vệ chống lại các độc tố trong không khí có khả năng làm hỏng lớp da bên trong. Vitamin C cũng hỗ trợ phục hồi và tái tạo da hiệu quả, đó chính là lý do tại sao nó thường xuất hiện trong các thành phần chăm sóc và làm đẹp da.
Rau xanh
Rau xanh như táo xanh, cải xoăn, rau riếp, đậu xanh và bông cải xanh đều chứa nhiều chất diệp lục. Theo nhiều nghiên cứu thì chất diệp lục có thể làm tăng tiền chất cho quá trình hình thành và sản sinh collagen trong da.
Ở một khía cạnh khác, chất diệp lục cũng đã được chứng minh là cung cấp hoạt động chống oxi hóa mạnh mẽ chống lại tác hại của tia cực tím và các gốc tự do từ các độc tố thúc đẩy lão hóa sớm.
Hải sản
Trong hải sản, đặc biệt là các loại cá như: Cá hồi, cá trích, cá mòi,... các thực phẩm đó đều chứa nhiều Omega 3. Omega 3 không chỉ có tác động trực tiếp đến cơ thể mà còn sản sinh ra collagen rất tốt.
Cà chua
Trong cà chua, chứa một hàm lượng dinh dưỡng dồi dào cho sức khỏe và làn da. Nó là một nguồn vitamin C tốt, chứa các carotenoids như lycopene, lutein, alpha-carotene và beta-carotene. Chất chống oxy hóa carotenoids bảo vệ làn da của bạn trước ánh nắng mặt trời, ngăn ngừa nếp nhăn đồng thời hỗ trợ chống viêm hiệu quả.
Để sử dụng được hết dưỡng chất có trong cà chua, hãy nấu chúng bằng dầu oliu thay vì ăn sống. Nó là vũ khí chống lại nếp nhăn của chị em phụ nữ.
Tỏi
Được biết đến như một loại gia vị trong bữa ăn mà ít khi người ta biết đến công dụng cung cấp collagen của nó. Trong tỏi có một hàm lượng lưu huỳnh (sulfur) hỗ trợ sản xuất collagen trong cơ thể. Ngoài ra, tỏi còn chứa một lượng lớn axit lipoic và taurine giúp tái tạo các collagen bị tổn hại, phục hồi cấu trúc da.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
KOREA COSMETIC BY HÒA LÊ NGUYỄN KHÁNH
Hotline: 0933 750 121 - 0898 147 526
Địa chỉ: 380/52/8 Phạm Văn Chiêu, Phường 9, Gò Vấp, Hồ Chí Minh.
Email: hoalenguyenkhanh@gmail.com
Website: www.hoalenguyenkhanh.com
Fanpage: Hòa Lê Nguyễn Khánh Cosmetic & More
Xem thêm