Tỷ lệ Omega 3 & Omega 6 như thế nào là chuẩn?
Mặc dù đẵ được nhắc đến trong rất nhiều bài báo khoa học về dinh dưỡng cơ thể tuy nhiên nhiều người hiện nay vẫn chưa thể có cái nhìn đúng đắn và khoa học về bản chất và tỷ lệ của 2 loại axit béo Omega 3 và Omega 6 đối với cơ thể. Hãy theo dõi bài viết dưới đây để chúng ta có thể hiểu rõ hơn về bản chất của các loại axit béo không no này và tỷ lệ khoa học giữa chúng!
Tỷ lệ Omega 3 & Omega 6 như thế nào là chuẩn?
Mặc dù đẵ được nhắc đến trong rất nhiều bài báo khoa học về dinh dưỡng cơ thể tuy nhiên nhiều người hiện nay vẫn chưa thể có cái nhìn đúng đắn và khoa học về bản chất và tỷ lệ của 2 loại axit béo Omega 3 và Omega 6 đối với cơ thể. Hãy theo dõi bài viết dưới đây để chúng ta có thể hiểu rõ hơn về bản chất của các loại axit béo không no này và tỷ lệ khoa học giữa chúng!
Xem thêm:
1. Tổng quan về Omega 3 và Omega 6
Omega 3 & Omega 6 là những axit béo không no thiết yếu của cơ thể. Nhưng chúng ta lại không thể sản xuất được, vì vậy, chúng ta cần hấp thu qua đường ăn uống để cải thiện sức khỏe và ổn định các chức năng của cơ thể.
Omega 3 thường có 3 loại chính: Axit eicosapentaenoic (EPA), docosahexaenoic (DHA) và alpha-linolenic (ALA). Các chất (EPA và DHA) thường được tìm thấy trong cá béo như cá hồi, cá thu, cá trích,...; (ALA) được tìm thấy ở dầu canoia hoặc dầu đậu nành, hạt óc chó, hạt lanh hay dầu hạt lanh.
Omega 6 là Axitlinoleic (LA) chiếm 85 - 90% trong số Omega 6 có trong thực phẩm. Các thực phẩm phổ biến như dầu thực vật (bắp, hướng dương, đậu nành,...) dầu trộn salad, các loại hạt,... Có thể thấy được, việc bổ sung Omega 6 rất đơn giản bởi lẽ chúng có thể tồn tại trong những thực phẩm xuất hiện trong bữa ăn hằng ngày.
- Đặc tính tồn tại của Omega 3 và Omega 6:
+ Omega 3 có khả năng ổn định rất khé, dễ bị phân hủy bởi ánh sáng và nhiệt độ cao (như khi chiên, nướng thực phẩm,...)
+ Trong chế độ ăn uống hằng ngày chúng ta thường xuyên nạp những thực phẩm chứa Omega 6 và thiếu hụt Omega 3. Chính vì vậy xảy ra tình trạng mất cân bằng giữa Omega 3 và Omega 6.
- Mất cân bằng giữa Omega 3 và Omega 6 ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe
+ Nếu tiêu thụ quá nhiều omega 6 sẽ dẫn đến máu kém lưu thông và có thể gây ra nhồi máu cơ tim, tăng nguy cơ ung thư.
+ Ngược lại, ăn quá nhiều Omega 3 làm lưu lượng máu chảy nhiều hơn mức bình thường và có thể gây đột quỵ do xuất huyết cao.
+ Việc thiếu hụt 2 loại axit béo này hay sự mất cân bằng trong tiêu thụ nó sẽ làm tăng nhiều hơn về nguy cơ chàm, loãng xương,...
+ Tỷ lệ Omega 3 : Omega 6 quá cao sẽ dẫn đến nguy cơ về các bệnh tim mạch, ung thư hay viêm nhiễm.
2. Tỷ lệ Omega 3 và Omega 6 như thế nào là chuẩn?
Trong chế độ dinh dưỡng theo các nhà khoa học hàng đầu đề ra là tỷ lệ giữa Omega 3 : Omega 6 có thể đạt tới tỷ lệ 1:1. Tuy nhiên trên thực tế, tỷ lệ này rất chênh lệch, theo một số nghiên cứu sức khỏe tại Nhật Bản, tỷ lệ này cũng chỉ đạt khoảng 6:1 (tỷ lệ Omega 6 : Omega 3). Điều đó chỉ ra rằng trên thực tế chúng ta cần bổ sung Omega 3 qua các sản phẩm chứ không phải là Omega 6 vốn đã được hấp thụ dư thừa qua chế độ ăn uống.
Hầu hết các chuyên gia về sức khỏe, dinh dưỡng cho rằng tỷ lệ Omega 6 : Omega 3 là từ 1:1 đến 5:1 là tốt nhất cho sức khỏe. Các nghiên cứu ở một bệnh viên đã chỉ ra rằng:
+ Tỷ lệ 4:1 đã làm giảm đi 70% tổng số các trường hợp tử vong ở bệnh nhân mắc các bệnh tim mạch.
+ 2.5:1 làm giảm đi sự phát triển của tế bào ung thư trực tràng ở bệnh nhân ung thư trực tràng. Trong khi đó, tỷ lệ 4:1 lại không có ảnh hưởng nào đến tế bào ung thư trực tràng.
+ Ở một số nghiên cứu khác, tỷ lệ giữa Omega 6 : Omega 3 thấp làm giảm nguy cơ mắc ung thư vú ở phụ nữ
+ Tỷ lệ 2-3:1 đã có ảnh hưởng tích cực làm ngăn cản chứng viêm ở các bệnh nhân thấp khớp
+ Tỷ lệ 5:1 có tác động tích cực đối với bệnh hen suyễn.
Ngược lại, omega-6/omega-3 với tỷ 10/1 lại có kết quả hoàn toàn ngược lại.
Thông qua các kết quả nghiên cứu này chúng ta có thể hoàn toàn điều chỉnh được chế độ dinh dưỡng và tỷ lệ Omega 3 và Omega 6 cho phù hợp đối với cơ thể, tình trạng sức khỏe và chế độ sinh hoạt hằng ngày.
Nhà sản xuất hiểu được những vấn đề về sự hạn chế tồn tại của Omega 3 trong các thực phẩm chế biết trong bữa ăn hằng ngày và đã đưa ra sản phẩm nhằm hướng đến sức khỏe tốt nhất của con người. Dầu cá Omega 3 Healthy Care Natural Wild Cold Water Fish Oil 1000mg 400 viên. Dầu cá fish oil 1000mg omega 3 được chiết xuất từ cá nước lạnh và là một nguồn tự nhiên của biển omega-3 axit béo. Dầu cá có chứa omega-3 axit béo EPA và DHA, và có thể được thực hiện như là một bổ sung chế độ ăn uống. Đây là một trong những thực phẩm chức năng bổ sung Omega 3 tốt nhất hiện nay.
Xem thêm:
Dầu cá Omega 3 Healthy Care Natural Wild Cold Water Fish Oil 1000mg 400 viên
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
KOREA COSMETIC BY HÒA LÊ NGUYỄN KHÁNH
Hotline: 0933 750 121 - 0898 147 526
Địa chỉ: 380/52/8 Phạm Văn Chiêu, Phường 9, Gò Vấp, Hồ Chí Minh.
Email: hoalenguyenkhanh@gmail.com
Website: www.hoalenguyenkhanh.com
Fanpage: Hòa Lê Nguyễn Khánh Cosmetic & More
Xem thêm