Nhóm vitamin C. Lợi ích của nhóm vitamin C

Ngày đăng: 04/08/2020 | Lượt xem: 1110 |

0 Đánh giá

Dường như ai cũng biết vitamin C đóng một vai trò khá quan trọng đối với cuộc sống tuy nhiên chúng ta vẫn chưa thể nào hiểu rõ về công dụng của nó. Bài viết này sẽ bật mí cho bạn những công dụng đặc biệt của nhóm vitamin C

Nhóm vitamin C. Lợi ích của nhóm vitamin C

Vitamin được xem như một trong những nguyên tố vi lượng quan trọng giúp cơ thể phát triển một cách toàn diện và khỏe khoắn. Trong đó chúng ta không thể không nhắc đến nhóm vitamin C. Vậy vitamin C là gì? Đâu là lợi ích của nhóm vitamin C? Bài viết này sẽ giúp bạn đi tìm câu trả lời.

Vitamin C là gì? Những đặc điểm nổi bật của nhóm vitamin C

Vitamin C hay còn được gọi là acid ascorbic. Đây chính là loại chất cần thiết và quan trọng trong một số phản ứng trao đổi chất cũa cả thực vật, động vật và con người. Vitamin C thường chứa nhiều trong các loại rau quả tươi như cam, chanh, quýt, rau xanh, bông cải, khoai tây, cà chua...

Hàm lượng vitamin C có trong một số loại thực phẩm có số liệu cụ thể như sau: rau ngót (185 mg%), sau đó là cần tây (150 mg%), rau mùi (140 mg%), kinh giới (110 mg%), rau đay (77%mg), súp lơ, rau thơm, su hào, rau diếp, rau muống... Trong các loại quả thì nhiều nhất là thanh trà (177 mg%), sau đó là bưởi (95 mg%), thị (81 mg%), ổi (62 mg%), nhãn (58 mg%), đu đủ chín (54 mg%), quýt, cam, chanh, vải, dứa...

Dựa trên những đặc tính hóa học, vitamin C tồn tại dưới dạng tinh thể trắng, dễ tan trong nước và ethanol 96% nhưng lại khó tan trong rượu, không tan trong các dung môi hữu cơ. Nó dễ bị oxi hóa nhanh trong không khí khi có sự hiện diện thêm của 2 nguyên tố Fe, Cu.

Lợi ích của nhóm vitamin C

1. Có khả năng kiểm soát huyết áp cao

Theo một số nghiên cứu, vitamin C có khả năng trong việc kiểm soát huyết áp của cơ thể làm hạn chế nguy cơ mắc những căn bệnh tim. Nó có tác dụng đối với những người mắc bệnh huyết áp cao và không mắc bệnh huyết áp cao. Trung bình khi bổ sung vitamin C vào cơ thể, bạn sẽ làm giảm huyết áp tâm thu khoảng 4,9mmHg và huyết áp tâm trương 1,7mmHg.

2. Giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim

Một trong số những tác dụng khác của vitamin C là giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim. Bệnh tim mạch thường bắt nguồn từ huyết áp cao, nồng độ cholesterol triglycerid hoặc LDL có hại cao, mức cholesterol HDL có lợi thấp. Những yếu tố này sẽ được khắc phục hiệu quả bởi sự xuất hiện của vitamin C. Vitamin C giúp làm giảm đi lượng LDL có hại của cơ thể giúp bạn ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch tối đa.

3. Giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính

Khả năng chống chất oxy hóa mạnh mẽ của vitamin C được nhiều chuyên gia đánh giá khá cao so với những nhóm vitamin khác. Vitamin C giúp cơ thể tăng cường khả năng phòng vệ tự nhiên đồng thời tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Khi được nạp đủ lượng chất này, mức chống oxy hóa trong máu sẽ tăng trưởng tới 30% giúp cơ thể chống lại chứng viêm tự nhiên.

Xem thêm:

Nhụy hoa nghệ tây - công dụng với sức khỏe và làm đẹp

4. Tăng cường khả năng miễn dịch

Vitamin C còn có tác dụng làm tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể. Nó hỗ trợ sự sản xuất của các tế bào bạch cầu lympho và phagocytes. Tế bào này có khả năng bảo vệ cơ thể chống lại tình trạng nhiễm trùng. Mặt khác chúng còn bảo vệ các tế bào khỏi sự gây hại từ các phân tử có khả năng gây hại từ các gốc tự do.

5. Hạn chế tình trạng thiếu sắt

Ngoài ra, vitamin C còn có khả năng hỗ trợ quá trình hấp thụ sắt từ thức ăn diễn ra hiệu quả hơn. Nó giúp chuyển đổi vi lượng sắt hấp thụ kém thành một dạng mới để cơ thể dễ hấp thụ hơn. Công việc này vô cùng hữu ích và đem lại hiệu quả cao đối với những người ăn chay, ăn kiêng vì trong thực đơn ăn uống của họ thường không có thịt mà thịt lại là nguồn cung cấp sắt chủ yếu.

6. Làm giảm nồng độ axit uric trong máu

Một trong những công dụng khác của vitamin C chính là khả năng làm giảm nồng độ axit uric trong máu. Khi cơ thể chứa quá nhiều axit uric trong máu sẽ dễ khiến bạn mắc bệnh gút. Do đó, bạn nên bổ sung cho cơ thể thêm vitamin C để ngăn ngừa các cơn đau gút liên quan đến viêm khớp. Những cơn đau của bệnh gút sẽ không còn quấy rầy và làm phiền bạn. Theo một số nghiên cứu, những người tiêu thụ vitamin C thường có nồng độ axit uric trong máu thấp hơn nên khả năng mắc bệnh gút sẽ ít hơn.

7. Duy trì trí nhớ

Ngoài ra, vitamin C còn có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ nên hỗ trợ tối đa tình trạng mất trí nhớ. Đặc biệt, đối với những người lớn tuổi thì thường mắc bệnh đãng trí, hay quên. Vì vậy, hó lại phải càng bổ sung vitamin C để khắc phục và giảm thiểu tình trạng này.

Dù mang đến nhiều tác dụng tốt cho cơ thể nhưng khi bổ sung vitamin C bạn cần cân nhắc thật kĩ lưỡng về liều lượng để tránh xảy ra những tác dụng phụ như rối loạn tiêu hóa, buồn nôn, tiêu chảy, sỏi thận... Hãy là người tiêu dùng thông minh khi lựa chọn những sản phẩm để bổ sung vitamin C cho cơ thể.