Những sai lầm tai hại dễ mắc phải khi sử dụng chất béo

Những sai lầm tai hại dễ mắc phải khi sử dụng chất béo

Đối với sức khỏe và đời sống của chúng ta, chất béo có vai trò đặc biệt quan trọng. Nếu thiếu chất béo sẽ để lại vô vàng hậu quả nghiêm trọng đến cơ thể. Bởi vậy, bổ sung chất béo cho cơ thể là điều vô cùng cần thiết. Tuy nhiên, trong quá trình bổ sung chất béo chúng ta có thể vấp phải những sai lầm làm giảm hiệu quả thậm chí ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Vai trò của chất béo đối với cơ thể

Chất béo, tinh bột, đạm, glucid,…là các chất dinh dưỡng có vai trò thiết yếu và quan trọng của sự sống. Chất béo đảm nhận nhiều vai trò trong cơ thể như cung cấp năng lương, hòa tan vitamin, cấu trúc cơ thể, kiểm soát nhiệt,…

Vai trò của chất béo đối với cơ thể

Nếu cơ thể thiếu chất béo sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe, sự vận hành và phát triển của cơ thể. Do đó, bổ sung chất béo cho cơ thể là điều hết sức cần thiết và nên được thực hiện thường xuyên với chế độ thích hợp.

4 Sai lầm dễ mắc phải trong quá trình sử dụng chất béo

Các loại chất béo đều có công dụng như nhau

Nhiều người quan niệm rằng tất cả các loại chất béo đều có tác dụng giống nhau vì thế sử dụng loại nào cũng được, đều tốt cho cơ thể. Điều này hoàn toàn sai và không tốt cho sức khỏe. Bởi vì, chất béo được chia thành nhiều loại khác nhau, bao gồm chất béo không bão hòa, chất béo bão và chất béo trans.

Chất béo tốt và chất béo xấu

Chất béo bão hòa- nguồn gốc động vật và chất béo trans- được tạo nên bởi quy trình nhân tạo là các loại chất béo khi sử dụng sẽ làm tăng hàm lượng cholesterol xấu. Chính vì thế, để bổ sung chất béo cho cơ thể bạn nên hạn chế sử dụng chất béo bão hòa và chất béo trans.

Chất béo không bão hòa có khả năng làm giảm lượng cholesterol xấu nên được khuyến khích sử dụng để bổ sung chất béo cho cơ thể. Chất béo này thường có trong các loại dầu thực vật nhưng vẫn có những loại chứa chất béo không tốt như dầu dừa, dầu cọ.

Xem thêm:

Những điều bạn không nên bỏ qua về thực phẩm chức năng

Loại bỏ chất béo khỏi chế độ ăn hàng ngày

Nhiều bạn cho rằng các loại chất béo không tốt nên loại bỏ hoàn toàn khỏi chế độ ăn. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn sai vì mỗi loại chất béo đều có tác dụng nhất định đối với cơ thể.

Loại bỏ chất béo khỏi chế độ ăn hàng ngày

Chất béo có chứa axit béo chưa no rất cần thiết cho sức khỏe và cần được bổ sung mỗi ngày. Cơ thể không thể tổng hợp hai loại axit béo chưa no là omega-3 và omega-6, hai chất có khả năng làm giảm cholesterol xấu trong máu. Hơn nữa, omega-3 chứa 2 loại axit béo có ảnh hưởng lớn đến DHA và EPA trong cơ thể. Việc cung cấp omega-3 giúp thị lực của chúng ta tốt hơn.

Chất béo chiếm đến 60% cấu trúc của não. Khi thiếu hụt có thể khiến chức năng não bộ kém phát triển, khả năng tư duy hạn hẹp. EPA là axit béo đặc biệt cần thiết cho người lớn tuổi, khả năng tổng hợp cơ bắp thấp và vận động ít. Bổ sung đầy đủ EPA giúp các khối cơ săn chắc, vận động tốt hơn, các khớp nối xương trơn tru hơn. Ngoài ra, sự thiếu hụt chất béo sẽ ảnh hưởng đến lớp màng bao phủ cấu trúc tế bào khiến chúng dễ tổn thương.

Do vậy, bạn không nên loại bỏ hoàn toàn chất béo ra khỏi chế độ ăn hàng ngày mà chỉ cần loại bỏ chất béo Trans và cân đối các loại chất béo khác. Tốt nhất cho cơ thể, bạn nên bổ sung chất béo động vật và chất béo thực vật với tỷ lệ 7:3.

Bổ sung quá nhiều chất béo

Bổ sung quá nhiều chất béo

Bất cứ chất nào cũng vậy, không hẳn nhiều là tốt. Đừng cho rằng chất béo cần thiết cho cơ thể mà bổ sung quá nhiều. Sai lầm này có thể dẫn đến nhiều hậu quả nghiêm trọng đến sức khỏe.

Bổ sung chất béo quá mức sẽ khiến cơ thể dư thừa, làm tăng khả năng mắc các bệnh liên quan đến tim mạch, huyết áp, béo phì, xương khớp,…

Vì thế, bạn cần kiểm soát lượng chất béo nạp vào cơ thể ở mức hợp lý. Theo các chuyên gia, lượng chất béo cần bổ sung trong khẩu phần ăn hằng ngày từ 18-25% năng lượng toàn khẩu phần.

Không sử dụng chất béo đúng cách

Axit béo chưa no rất hiệu quả trong việc làm giảm cholesterol, hạn chế mắc các bệnh tim mạch. Tuy nhiên, chúng sẽ chuyển đổi thành chất béo trans gây ra nhiều tác hại khi tiếp xúc với nhiệt độ cao. Do đó, chúng ta nên sử dụng các nguồn axit béo chưa no tiêu biểu là dầu thực vật để xào ở nhiệt độ thấp.

Xem thêm: 

Bí quyết giúp bạn luôn có một sức khỏe tốt

Hãy sử dụng chất béo một cách thông minh để phát huy tối đa những lợi ích tuyệt vời cho cơ thể, bạn nhé!

---------------------------------------------------------------------------------------------------------
KOREA COSMETIC BY HÒA LÊ NGUYỄN KHÁNH

Hotline: 0933 750 121 - 0898 147 526

Địa chỉ: 380/52/8 Phạm Văn Chiêu, Phường 9, Gò Vấp, Hồ Chí Minh.

Email: hoalenguyenkhanh@gmail.com

Website: www.hoalenguyenkhanh.com

Fanpage: Hòa Lê Nguyễn Khánh Cosmetic & More