Bữa ăn sáng. Vai trò của bữa ăn sáng và những tác hại khi bỏ bữa ăn sáng

Bữa ăn sáng. Vai trò của bữa ăn sáng và những tác hại khi bỏ bữa ăn sáng

Có thể bạn chưa biết, bữa ăn sáng đóng vai trò khá quan trọng giúp nạp năng lượng để cho cơ thể hoạt động suốt một ngày. Sẽ ra sao nếu bạn thường xuyên bỏ bữa sáng? Bài viết sẽ giúp bạn đi tìm câu trả lời.

Vai trò của bữa ăn sáng đối với con người

1. Cung cấp năng lượng giúp cơ thể hoạt động suốt một ngày

Buổi sáng thường là khoảng thời gian bắt đầu một ngày mới nên con người cần một năng lượng để hoạt động cho cả ngày. Lúc này cơ thể cần được bổ sung một lượng chất glucose chuyển hóa lên não. Khi cơ thể có đủ một lượng glucose trong máu sẽ chuyển hóa nhanh thành nguồn năng lượng chính giúp não hoạt động hiệu quả. Vì vậy, một trong những vai trò chủ yếu và quan trọng nhất của bữa ăn sáng chính là cung cấp năng lượng cho cơ thể. Các chuyên gia đã chỉ ra, bữa ăn sáng được xem như là bữa ăn chính trong ngày. Trong bữa sáng, bạn nên bổ sung thêm canxi, vitamin, các khoáng chất như vitamin A, C, kẽm và sắt. Vì vậy, các chuyên gia khuyên bạn nên thêm sữa và ngũ cốc vào thực đơn cho mỗi sáng. Bạn sẽ nạp vào cơ thể lượng dinh dưỡng cần thiết để chuyển hóa thành năng lượng giúp cơ thể hoạt động trong suốt một ngày.

2. Giúp cải thiện trí nhớ và tăng khả năng học tập, làm việc

Một số nghiên cứu đã chỉ ra, bữa ăn sáng có khả năng giúp bạn cải thiện trí nhớ, tăng khả năng đọc, phân tích, tính toán về số học. Đối với học sinh, bữa ăn sáng giúp bạn tăng khả năng tập trung để giải quyết các vấn đề đồng thời kích thích sáng tạo hơn. Ngoài ra, bữa ăn sáng còn giúp duy trì mức độ đường huyết trong máu luôn được ổn định để cung cấp cho não bộ và các cơ quan. Vì vậy, những người ăn sáng đầy đủ thường có nhiều năng lượng tích cực và gia tăng khả năng học tập và làm việc cao hơn.

3. Ngăn chặn bệnh ung thư và các bệnh tim mạch

Bữa ăn sáng còn có khả năng giúp cơ thể ngăn ngừa bệnh ung thư và tim mạch. Các chuyên gia khuyên bạn nên bổ sung vào bữa ăn sáng thêm hoa quả để tăng cường vitamin, chất khoáng cần thiết cho cơ thể nhằm ngăn chặn những nguy cơ mắc những căn bệnh mạn tính, tim mạch và ung thư. Để tăng sức đề kháng trong cơ thể, bạn nên cung cấp thêm hàm lượng vitamin C và cholesterol HDL từ nước cam. Khi đó, bạn sẽ hạn chế được những nguy cơ tắc nghẽn động mạch, phòng chống bệnh cao huyết áp, đột quỵ.

4. Làm giảm trọng lượng và cân nặng của cơ thể

Để giảm cân, giữ dáng, chị em phụ nữ thường dùng ngũ cốc giàu chất xơ để làm thức ăn cho bữa sáng. Ngũ cốc thường chứa hàm lượng calorie thấp, ngặn chặn cơn đói và làm thuyên giảm đi cảm giác thèm ăn. Vì vậy, đối với những người thừa cân hay đang muốn giảm cân, bạn không nên bỏ qua bữa ăn sáng với ngũ cốc.

5. Bữa ăn sáng là bữa ăn chính của ngày

Trung bình, con người sẽ ngủ một giấc kéo dài từ 7 - 8 tiếng. Sau mỗi giấc ngủ kéo dài đó, cơ thể đã phần nào tiêu hao một lượng dinh dưỡng và năng lượng khá lớn của nguyên một ngày hôm trước. Do đó, sau khi tỉnh dậy cho một ngày mới, bạn cần bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng hơn. Nên bữa ăn sáng được xem là bữa ăn chính và quan trọng nhất trong ngày.

Xem thêm:

Những tác hại không ngờ đến khi ăn uống không khoa học

Tác hại khi thường xuyên bỏ bữa ăn sáng

1. Dễ mắc bệnh đau dạ dày

Theo cơ cấu hoạt động của các bộ phận trong cơ thể, dạ dày luôn luôn thực hiện co bóp. Nếu bạn bỏ bữa sáng, dịch vị sẽ không cò gì để co bóp khiến dịch vị tiết ra nhiều. Lâu ngày, bạn sẽ mắc bệnh đau dạ dày. Mặt khác, khi bạn không nạp đồ ăn vào buổi sáng, những chất cặn bã trong ruột của ngày hôm trước sẽ không được tiêu hóa và đào thải ra bên ngoài. Nó sẽ bám lâu ngày trong cơ thể và dân tạo nên sỏi gây nguy hiểm đối với sức khỏe.

2. Tác động đến hiệu suất làm việc của một ngày

Khi bạn không ăn sáng, cơ thể sẽ không có chất dinh dưỡng để chuyển hóa thành năng lượng giúp bạn hoạt động trong ngày. Đồng thời, bụng sẽ kêu cơn đói cồn cào, dạ dày co bóp liên tục sẽ khiến bạn mất tập trung và làm giảm đi hiệu suất hoạt động và làm việc.

3. Sẽ gây béo phì, thừa cân

Một số người thường bỏ qua bữa ăn sáng để tập trung cho bữa trưa và bữa tối. Tuy nhiên, việc bổ sung quá nhiều năng lượng và chất dinh dưỡng vào bữa trưa sẽ khiến cơ thể không tiêu hóa kịp và mất cân bằng. Khi đó, nhiệt lượng của cơ thể ngày một tăng làm mỡ tích tụ nhiều hơn trong cơ thể khiến bạn mắc phải tình trạng thừa cân, béo phì.

4. Khiến cơ thể nhanh lão hóa

Khi bạn không ăn sáng, cơ thể sẽ tự tiết ra một lượng đường và protein dự trữ khiến bề mặt của da dần khô đi và thiếu dinh dưỡng. Dần dần bạn sẽ xuất hiện thêm các nếp nhăn trên vùng da mặt và mắt. Đây chính là hiện tượng đặc trưng cho làn da bị lão hóa. Đồng thời, bạn bỏ bữa sáng làm dạ dày luôn phải co bóp liên tục nhưng trong ruột không có gì để tiêu hóa sẽ gây hại lớn đến dạ dày khiến nó dần bị viêm loét.

Xem thêm:

Sở thích ăn cay và những tác hại khôn lường

Nên ăn gì vào buổi sáng để thật sự tốt cho sức khỏe

Để tăng cường sức đề kháng và sức khỏe tim mạch, thực đơn cho một bữa sáng khá quan trọng. Dưới đây là một số gợi ý cho thực đơn buổi sáng:

- Nên ăn ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và thực phẩm chứa protein lành mạnh. Không uống cà phê hoặc nước trái cây.

- Nên bổ sung thêm bột yến mạch, sữa ít béo, các loại hạt và trái cây tươi cắt lát.

- Uồng thêm sinh tố sữa chua ít béo.

-  Ăn thêm trứng luộc với bơ và cà chua.

Từ những thông tin trên, bạn sẽ nhận ra tầm quan trọng đặc biệt của bữa ăn sáng. Vì vậy, để có một cuộc sống lành mạnh và sức khỏe tốt bạn không nên bỏ qua bữa ăn sáng cho mỗi ngày.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------
KOREA COSMETIC BY HÒA LÊ NGUYỄN KHÁNH

Hotline: 0933 750 121 - 0898 147 526

Địa chỉ: 380/52/8 Phạm Văn Chiêu, Phường 9, Gò Vấp, Hồ Chí Minh.

Email: hoalenguyenkhanh@gmail.com

Website: www.hoalenguyenkhanh.com

Fanpage: Hòa Lê Nguyễn Khánh Cosmetic & More